“HOUSEKEEPING DEPARTMANI BİR OTELİN KALBİDİR”
İyi bir housekeeper’in öncelikle yenilikçi, detaylara önem veren ve güçlü iletişim becerilerine sahip olması gerektiğini düşünen Ayşen Alanlı, doğru yönetim anlayışı ve takım ruhuyla hareket edebilmenin bu işin ayrılmaz bir parçası olduğunu dile getiriyor. Alanlı ile mesleği hakkında konuştuk.
Kendinizi kısaca tanıtır mısınız?
30 Haziran 1973 doğumluyum. Turizm ve otelcilik alanındaki eğitimimi 1990 yılında tamamladım. Gaziemir Mia City Otel’de Executive Housekeeper olarak görev yapıyorum. İşimi büyük bir tutkuyla icra ediyorum. Temizlik ve hijyen, bir otelin kalitesini belirleyen en önemli unsurlardandır. Misafirler otele geldiklerinde ilk olarak odanın temizliği, kokusu, düzeni ve ferahlığıyla karşılaşır. Bu yüzden housekeeping departmanı bir otelin kalbidir. İşimi sadece bir görev olarak değil, misafirlerimizin huzurunu ve güvenini sağlayan bir sanat olarak görüyorum.
Housekeeperlık serüveniniz nasıl başladı?
Bu mesleği seçmeye nasıl karar verdiniz?
Otelcilik sektörüne başladığımda housekeeping’in bu kadar belirleyici bir rolü olduğunu bilmiyordum, ancak zamanla fark ettim ki bir otelin başarısında en önemli faktörlerden biri temizlik ve detaylardır. Misafir memnuniyetini doğrudan etkileyen bu bölümde görev almak beni her zaman
motive etti. Düzenli, titiz ve çözüm odaklı yapım sayesinde bu mesleğe hızla adapte oldum. Bugün geriye dönüp baktığımda, housekeeping’in bana kattığı disiplini ve ekip ruhunu hayatımın her alanında taşıdığımı görüyorum.
Mesleğiniz ile ilgili eğitim aldınız mı?
Meslek içi eğitim adına neler yapıyorsunuz?
Evet, turizm ve otelcilik alanında çeşitli eğitimler aldım. Bunun yanında meslek içi eğitimlerin sürekliliğine büyük önem veriyorum. Mia City Otel’de düzenli olarak hem hijyen hem de kişisel gelişim eğitimleri düzenliyoruz. Ayrıca çevre dostu temizlik ürünleri, yenilikçi temizlik ekipmanları ve sürdürülebilir uygulamalarla ilgili seminerleri yakından takip ediyorum, çünkü her geçen gün gelişen bu sektörde güncel kalmak kişisel ve kurumsal kaliteyi doğrudan etkiliyor.
Çalışmakta olduğunuz otel hakkında bilgi verir misiniz?
Mia City Otel, İzmir’in en modern bölgelerinden biri olan Gaziemir’de yer alıyor.Otelimiz, hava alanı, İzban, otoban ve fuar alanına kolay ulaşılabilen, hizmet kalitesiyle bölgenin en seçkin otellerinden biridir. Modern mimarisi, ferah odaları, samimi atmosferiyle iş ya da tatil amaçlı konaklamalarda tercih ediliyor. Biz housekeeping ekibi olarak, bu kalite anlayışını destekleyen bir hizmet sunuyoruz. Her oda ve her detay, misafir memnuniyeti düşünülerek planlanıyor. Amacımız, misafirlerin “kendilerini evlerinde gibi” hissetmelerini sağlamak.
Housekeeper olmanın avantaj ve dezavantajları nelerdir?
Bu mesleğin en büyük avantajı, yapılan emeğin sonucunun anında görülmesidir. Misafirin yüzündeki memnuniyet ifadesi, tüm yorgunluğu unutturur. Ayrıca ekip çalışmasıyla yürütülen bir iş olduğu için insan ilişkilerini güçlendirir, dayanışma duygusunu pekiştirir. Dezavantaj olarak ise, yoğun tempo ve detay gerektiren yapısı bazen fiziksel olarak yorucu olabilir. Ancak doğru planlama, görev dağılımı ve pozitif bir ekip ruhuyla bu zorluklar kolaylıkla aşılır.
İyi bir housekeeper’ın sahip olması gereken özellikler nelerdir?
İyi bir housekeeper öncelikle yenilikçi, detaylara önem veren ve güçlü iletişim becerilerine sahip olmalıdır. Doğru yönetim anlayışı ve takım ruhuyla hareket edebilmek bu işin ayrılmaz bir parçasıdır. Biz de bu özellikleri bir araya getirerek her otelde fark yaratmayı ve misafir deneyimini
en üst seviyeye çıkarmayı hedefliyoruz. Bu sayede temizlik ve düzenin ötesinde, otelin genel kalitesini ve misafir memnuniyetini yükseltmeyi amaçlıyoruz. Her adımda daha fazla fark yaratmak ve bulunduğumuz otele değer katmak bizim önceliğimizdir.
Housekeeping departmanının daha iyi noktalara gelmesi için neler yapılabilir? Mesleğin geldiği noktayı nasıl değerlendiriyorsunuz?
Housekeeping son yıllarda hak ettiği değeri görmeye başladı, ancak hâlâ gelişime açık alanlar var. Teknolojik sistemlerin entegrasyonu, dijital görev planlama ve raporlama araçlarının kullanımı departmanın verimliliğini artıracaktır. Bunun yanında personel eğitimlerine yapılan yatırım, çalışan motivasyonunu da güçlendirir. Artık housekeeping sadece temizlikle değil, misafir deneyimiyle de doğrudan ilişkilendiriliyor. Bu nedenle hem teknik hem de duygusal zekâ yönünden güçlü
ekipler kurmak, geleceğin en önemli hedefi olmalı.
Bir otel için housekeeping departmanı neyi ifade ediyor?
Housekeeping bir otelin kalbi olmasının yanı sıra otelin kahyasıdır, yani otelin perdesi, halısı, ilaçlaması, peyzajı kısacası her şeyi bizim sorumluluğumuzdadır. Misafir odaya adım attığında aldığı ilk izlenim-tertemiz yatak, pırıl pırıl banyo, ferah bir atmosfer- housekeeping’in emeğidir. Bu departman olmadan bir otel, yalnızca duvarlardan ibaret olurdu. Biz, o duvarlara hayat veren ekibiz. Kısacası housekeeping, otelin görünmeyen ama en çok hissedilen gücüdür.
Housekeeping departmanının diğer departmanlarla ilişkisi nasıl olmalıdır?
Bir otelde her bölüm bir zincirin halkası gibidir ve housekeeping bu zincirin merkezinde yer alır. Resepsiyonla oda durumlarını koordine etmek, teknik servisle bakım ihtiyaçlarını paylaşmak, mutfakla hijyen konusunda iş birliği yapmak bizim işimizin bir parçasıdır. Başarılı bir otelde,
departmanlar arası iletişim ne kadar güçlü olursa, misafir memnuniyeti de o kadar yüksek olur.
Mesleğinizin geleceği ile ilgili düşüncelerinizi öğrenebilir miyiz?
Housekeeping’in geleceği inovasyon ve teknolojiyle şekilleniyor. Artık temizlikte kullanılan birçok ürün çevre dostu, enerji tasarruflu ve sürdürülebilir hale geliyor. Dijital raporlama, akıllı temizlik sistemleri ve otonom süpürgeler artık otellerde standart olmaya başladı. Yine de teknoloji ne kadar ilerlerse ilerlesin, bu mesleğin kalbinde her zaman insan emeği, dikkat ve sevgi olacaktır, çünkü misafirin “temiz” hissettiği yer, aslında bir ekip ruhunun yansımasıdır.
Derneğinizle ilgili çalışmalarınız var mı? Faaliyetleriniz nelerdir?
Meslektaşlarımız arasında dayanışmayı artırmak, sektördeki yenilikleri paylaşmak ve gençleri bu alana kazandırmak adına dernek çalışmalarına büyük önem veriyorum. Housekeeping’in saygınlığını artırmak, mesleki eğitimi güçlendirmek ve çevre dostu uygulamaları yaygınlaştırmak için çeşitli etkinlik ve seminerlerde aktif rol alıyorum. Bilgi paylaştıkça çoğalır, bu nedenle mesleki dayanışmayı çok önemsiyorum.
Bu alanda çalışmak isteyen gençlere neler tavsiye edersiniz?
Her şeyden önce sabırlı ve disiplinli olmalarını tavsiye ederim. Housekeeping,
detaylara dikkat etmeyi ve özverili çalışmayı gerektiren bir meslek. Ancak bu işin sonunda hem insan ilişkileri hem de organizasyon becerileri açısından büyük bir gelişim sağlanır. Gençler kendilerini sürekli yenilemeli, öğrenmeye açık olmalı ve ekip ruhunu benimsemelidir. Bu meslekte
başarı bireysel değil, ekip başarısıdır.
Önümüzdeki dönem hedefleriniz nelerdir?
Kısa vadede, Mia City Otel’in housekeeping standartlarını daha da ileriye taşımak ve misafir memnuniyetini en üst seviyede tutmak istiyorum. Uzun vadede ise çevreye duyarlı, sürdürülebilir temizlik uygulamaları geliştiren bir ekibin parçası olmayı hedefliyorum. Benim için başarı, sadece
temiz bir oda bırakmak değil, o odada misafirin “rahat ettim” demesini duymaktır.
